菜板是用来切菜防止破坏桌子的木板，而菜板和食物有着亲密接触，现在大家健康意识不断增加，大家对菜板的需要愈加高，现在市面上经常见到的菜板有竹质、木质及塑料。下面为大伙介绍菜板什么木材好及实木菜板如何选。
菜板什么木材好
1、竹菜板
竹菜板是用胶水将竹片拼接在一块，这种材质的菜板优点是硬度大，耐用;缺点是菜板用胶水不合格，大概甲醛超标，对人体伤害大。
2、木质菜板
木质菜板有：柳木、松木等材质，这种菜板韧度比较强，最适合用来剁肉，缺点是木质菜板一般较重，不好清洗，而且吸水性叫强，不容易风干，容易滋生细菌。
3、塑料菜板
塑料菜板重量轻，便捷携带，但在高温下会有塑料气味，具备化学物析出，对人体不好，建议用于切生鲜蔬果。
实木菜板怎么样
1、木制菜板比较厚，韧度强，合适用来剁肉或切坚硬的食物。但用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。另外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不容易清洗。
2、有些实木菜板容易开裂，反复用，容易滋生细菌。因实木菜板吸水性强，不容易风干，长期在潮湿环境下，比较容易发霉，致使肠道疾病的发生。
记者总结：关于菜板什么木材好及实木菜板如何选就介绍到这里了，期望对大伙有所帮助，想知道更多有关常识，可以关注云筑网资讯。
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